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じゃがいも栽培に最適な時期は?

初めての家庭菜園。何を育てるかで悩んだことのあるお父さん、今ドキッとしましたよね?是非、じゃがいもを育ててみませんか?色々な料理に使うことのできる根菜ですので、奥さんに大喜びされること間違いなし。早速育てる時期から確認していきましょう!


 

じゃがいもを植えるのに最適な時期は?

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野菜に旬があるように、植えるのみもっとも適した季節というものがあります。じゃがいもの場合はその季節が2回あります。それは春植えと秋植え。

でも、春植えと言っても春になってから植えるのではなく、2月~3月の間くらいに植えてください。秋植えの場合も同様に、秋になってから植えるのではなく8月中旬~下旬にかけて植えるのがベストです。

その理由は、一番育つのが春と秋だから。その時期のフル期間で大きく育っていくために、ちょっと早めに植えるんですね。時期を間違えると、育つのに適した気候にならずうまく育たない場合が多いので、植える時期には注意してください。

 

じゃがいもはこんな気候を好む

スーパーに売っているじゃがいもは年中あるからどの時期でも育つんじゃないの?いいえ、それは違います。じゃがいもは暑くもなく寒くもない、涼しい気候を好むのです。

じゃがいもは暑すぎる夏、そして寒すぎる冬ではうまく育ちません。15℃~24℃でよく育ち、17℃くらいでイモを形成します。そして30℃になるとイモを作らなくなるため、夏の暑い時期にはイモは作られないということになります。温かければ温かいほどいいというわけではないんですね。

適正温度で育つと美味しいじゃがいもができます。このようなじゃがいもが旬の時期のじゃがいもとなるわけです。このため、軽井沢などの避暑地では周りの地域との温度差を利用して該当しない月に作物を作る地域もあります。

じゃがいもは春・秋でよく育つことを覚えておくと、逆算して植える時期も決めることができるのでよく覚えておきましょう。

 

収穫時期:植えてから3ヶ月くらいがメド

ではいつ収穫できるのか。それは、植えてから3ヶ月くらいが目安です

例えば3月の春植えで植えたじゃがいもはだいたい6月くらいが収穫時期です。8月の秋植えに合わせて植えたじゃがいもはだいたい11月頃

3か月以上土の中に入ったままだと、じゃがいもの美味しさが損なわれてしまいます。収穫時期が長ければ長いほどいいのではなく、必ず適した時期に収穫することで美味しいじゃがいもを食べることができるんですね。

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